美国即食食品市场：2023年规模达163亿美元，未来增长潜力巨大

在当今快节奏的生活中，即食食品已成为许多具有方便有效特征的消费者的首选。作为世界上最大的食品消费市场之一，美国的即食食品市场显示出独特的发展趋势和巨大的业务潜力。

市场规模和增长趋势

近年来，美国即食食品市场显示出稳定的增长趋势。 2023年，北美冷冻烹饪的即食市场预计将达到163亿美元，预计在2024年至2032年之间的平均年增复合增长率为5.9％。这一增长落后于多种因素的综合作用。

一方面，消费者正在加快他们的生活节奏，对方便食品的需求越来越强劲。忙碌的办公室工作人员，学生和双收入家庭倾向于选择即食食品，以节省烹饪时间并满足日常饮食需求。另一方面，城市化的加速增加了城市的人口密度，零售渠道（例如便利店和超市）变得越来越流行，为出售即食食品提供了广泛的平台。

消费者的偏好和购买行为

便利性首先：根据对美国1000名成年消费者的调查，Goodnatured的一项调查是，有70％的消费者将便利性列为购买便利食品的主要原因（包括即食食品，半食品，半菜肴等）。

70％的消费者表示，购买便利食品可以有效地减少烹饪和准备餐点的时间，使他们有更多时间参加休闲活动或陪伴家人和朋友。这表明，即食食品在简化饮食计划和缩短烹饪时间方面正在深刻改变消费者的生活方式。

注意食物新鲜度：购买即食食品时，消费者会非常关注食物的新鲜感。调查显示，在杂货店，餐馆和便利店购买食品时，有73％的消费者将“食物新鲜度”视为最重要的考虑因素。

同时，有86％的消费者更喜欢购买可以通过外包装清楚地看到食物外观的产品。这种对新鲜度和知名度的追求促进了食品包装行业的创新，并鼓励企业开发多功能包装，这些包装可以持续很长时间，可移植，适合冰箱存储和支持微波炉加热。

口味和价格主导的购买决策：在购买即食食品的受访者中，最被考虑的因素是最考虑的因素，占70％。第二个是成分（51％）和微波炉（43％）。这表明，尽管消费者寻求方便，但他们尚未降低对食物口味和成本效益的要求。不同世代消费者的购买行为也存在差异。

Z世代比任何其他一代都更有可能购买现成的餐点（52％vs 33％的千禧一代，X世代的28％和28％的婴儿潮一代）。流行的即食食品品牌在一代人的一代中各不相同。卡夫（Kraft）是Z代（23.9％），千禧一代（37.5％）和X世代（50.1％）中最受欢迎的即食食品品牌，而最受欢迎的婴儿潮一代（50.5％）是坎贝尔（Campbell）。

环境意识会影响包装选择：消费者对环境保护的关注逐渐增加，这也反映在他们选择即食食品包装上。多达77％的消费者认为环保包装非常重要，并且会在购物时专门检查产品包装。

尽管大约有三分之一的受访者表示愿意处理和回收食品包装，但他们通常不知道正确的操作程序。这不仅反映了消费者对环境保护的积极态度，而且还为包装设计和宣传方面的企业带来了新的挑战和机会。

竞争景观分析

美国即时食品市场具有激烈的竞争力，许多品牌都在争夺它。卡夫（Kraft）是最受欢迎的即食食品品牌，其认可为43％，其次是坎贝尔（41％）和皮尔斯伯里（Pillsbury）（39％）。

这些品牌占据了很大的市场份额，并拥有多年的市场积累，广泛的销售渠道和多样化的产品线。例如，卡夫（Kraft）拥有许多知名产品，涵盖了即食餐，调味料，小吃和其他类别，满足不同消费者的口味和需求。

为了在比赛中脱颖而出，品牌采用了差异化的竞争策略。

一些品牌专注于产品创新，并继续推出带有新口味和新配方的即食产品，以吸引追求新鲜和个性化的消费者。例如，一些品牌为健身人员推出了高蛋白，低脂即食健身餐。并为素食主义者推出了各种素食即食产品。

其他品牌正在努力打包设计和营销促销。通过独特的包装设计，突出了产品的新鲜度，便利性或环保特征；使用社交媒体，在线广告和其他渠道进行精确的营销，以增强品牌知名度和影响力。也有一些品牌致力于提高产品质量和食品安全标准，以赢得消费者的信任和忠诚度。

作为一个多元文化的国家，美国对来自不同文化的食物有浓厚的兴趣。这导致了不适当的食品市场，显示出多种风味的趋势。

具有各种国际美食风味的即食产品，例如亚洲，拉丁，地中海等，在美国市场变得越来越受欢迎。例如，中国功夫鸡肉骰子，韩国泡菜炒饭，意大利肉酱面条和其他即食产品都可以在超市和便利店的任何地方找到。这种多样化的口味整合增强了消费者的选择，并为食品公司开辟了更广阔的市场空间。官方帐户：[Cismea迅速进入欧美超市] #EUREPER和AMERICAT SUPERMACKES #BRABRAND of FORY POYSEAS＃